Politique de confidentialité

Protection des données personnelles (RGPD)

Logis LE SARAC Hôtel *** – Clermont-l’Hérault

Dernière mise à jour : 1er septembre 2026

Introduction

La SAS LAUTHI, exploitant le Logis LE SARAC Hôtel ***, accorde une grande importance à la protection de vos données personnelles et au respect de votre vie privée.

La présente politique de confidentialité vous informe de manière claire et transparente sur les données personnelles que nous collectons, les finalités de leur traitement, leurs destinataires, vos droits ainsi que les mesures de sécurité mises en place.

Cette politique est conforme au Règlement général sur la protection des données (RGPD) et à la loi Informatique et Libertés.

1. Responsable du traitement des données

Raison sociale : SAS LAUTHI
Forme juridique : Société par Actions Simplifiée (SAS) au capital social de 5 000,00 €
Nom commercial : Logis LE SARAC Hôtel (Logis Hôtel) ***
Adresse du siège social et de l’établissement : 11 rue Eugène Selmy, 34800 Clermont-l’Hérault, France
RCS : Registre du Commerce et des Sociétés de Montpellier
SIREN / SIRET : 87863996200025
Numéro de TVA intracommunautaire : FR91878639962
Téléphone : +33 (0)4 67 88 57 81
E-mail : lesarac@lesarac.fr
Site internet : www.lesarac.fr
Président de la SAS : Thierry PEPIN

2. Données personnelles collectées

2.1. Données collectées lors de la réservation

Lors d’une réservation par téléphone, e-mail, site internet ou plateforme partenaire, nous pouvons collecter :

Identité : nom, prénom et civilité ;
Coordonnées : adresse postale, adresse e-mail et numéro de téléphone ;
Informations de réservation : dates de séjour, type de chambre et nombre de personnes ;
Informations de paiement : coordonnées bancaires traitées de manière sécurisée ;
Préférences : demandes spécifiques, notamment relatives à l’accessibilité PMR.

2.2. Données collectées lors du séjour

Lors de votre arrivée à l’hôtel, nous pouvons également collecter les informations nécessaires à l’établissement de la facture et les données relatives aux prestations consommées, telles que les petits-déjeuners ou la restauration.

La présentation d’une pièce d’identité en cours de validité peut être requise à l’arrivée pour l’établissement de la fiche individuelle de police légalement applicable à la clientèle étrangère.

2.3. Données collectées via le site internet

Lors de votre navigation sur www.lesarac.fr, nous pouvons collecter des données de navigation, telles que l’adresse IP, le type de navigateur, les pages visitées et la durée de visite, ainsi que les données transmises au moyen du formulaire de contact. Pour les cookies, consultez la section 7 ci-dessous.

2.4. Données sensibles

Nous ne collectons pas de données sensibles, telles que les données relatives à l’origine raciale ou ethnique, aux opinions politiques, aux convictions religieuses, à la santé ou à l’orientation sexuelle, sauf lorsque vous nous les communiquez volontairement pour répondre à un besoin spécifique, notamment concernant l’accessibilité PMR ou des allergies alimentaires.

2.5. Vidéoprotection

L’établissement est équipé d’un système de vidéoprotection afin d’assurer la sécurité des personnes, clients et personnel, ainsi que la protection des biens.

Zones filmées : les caméras couvrent exclusivement les accès, le parking de l’hôtel et les couloirs de circulation. Aucune caméra n’est installée à l’intérieur des chambres ni à la piscine.
Base légale : l’intérêt légitime de l’établissement à garantir la sécurité et prévenir les vols ou dégradations.
Durée de conservation : les images sont conservées 30 jours au maximum, sauf procédure judiciaire.
Accès aux images : seule la direction de l’hôtel y a accès, ainsi que les forces de l’ordre sur réquisition.
Exercice des droits : vous pouvez demander l’accès aux images vous concernant au moyen du formulaire de contact du site internet de l’hôtel.

3. Finalités du traitement

Vos données personnelles sont collectées et traitées pour les finalités suivantes :

Gestion des réservations, notamment confirmation, modification et annulation, sur la base de l’exécution du contrat ;
Gestion du séjour, notamment accueil, services et facturation, sur la base de l’exécution du contrat ;
Facturation et comptabilité, sur la base d’une obligation légale ;
Fiche de police, sur la base d’une obligation légale ;
Communication avec le client, notamment confirmation et informations pratiques, sur la base de l’exécution du contrat ;
Amélioration de nos services, notamment satisfaction client et avis, sur la base de l’intérêt légitime ;
Statistiques et analyses, notamment fréquentation et taux d’occupation, sur la base de l’intérêt légitime ;
Gestion des réclamations et litiges, sur la base de l’intérêt légitime ou d’une obligation légale ;
Marketing et newsletter, lorsque vous y avez consenti.

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4. Destinataires des données

4.1. Destinataires internes

Vos données sont accessibles au personnel de l’hôtel, notamment à la réception, à la direction et à la comptabilité, dans la limite de leurs attributions.

4.2. Destinataires externes

Prestataires de services : hébergeur du site internet (OVH), prestataire de paiement, expert-comptable, assureur MMA PRO-PME et plateformes de réservation partenaires, telles que Booking.com ou Expedia ;
Autorités compétentes : préfecture pour les fiches de police, administration fiscale pour la facturation et la TVA, et services de police ou de justice sur réquisition judiciaire.

Nous veillons à ce que nos prestataires respectent la réglementation applicable à la protection des données personnelles.

5. Durée de conservation des données

Données de réservation : 3 ans après le séjour, notamment pour la gestion des réclamations ;
Fiches de police : 6 mois ;
Factures et données comptables : 10 ans ;
Données bancaires : 13 mois après le débit, à des fins de preuve de la transaction ;
Données de navigation et cookies : 13 mois maximum ;
Newsletter et marketing : 3 ans sans interaction ;
Images de vidéoprotection : 30 jours maximum.

À l’issue de ces durées, vos données sont supprimées ou anonymisées de manière irréversible, sauf obligation légale ou procédure judiciaire imposant une conservation plus longue.

6. Vos droits sur vos données personnelles

Conformément au RGPD et à la loi Informatique et Libertés, vous disposez des droits suivants :

Droit d’accès : obtenir la confirmation que vos données sont traitées et y accéder ;
Droit de rectification : faire rectifier vos données si elles sont inexactes ou incomplètes ;
Droit à l’effacement : demander la suppression de vos données, sous réserve des obligations légales de conservation ;
Droit à la limitation : demander la suspension du traitement dans certains cas ;
Droit à la portabilité : recevoir vos données dans un format structuré et lisible par machine ;
Droit d’opposition : vous opposer au traitement de vos données, notamment à la prospection commerciale ;
Droit de retirer votre consentement : à tout moment, lorsque le traitement est fondé sur celui-ci ;
Droit de définir des directives post-mortem : relatives au sort de vos données après votre décès ;
Droit d’introduire une réclamation : auprès de la CNIL, sur www.cnil.fr.

Comment exercer vos droits ?

Pour toute demande, vous pouvez nous contacter par e-mail à lesarac@lesarac.fr ou par courrier à l’adresse suivante : Hôtel Le Sarac, à l’attention du Président de la SAS LAUTHI, 11 rue Eugène Selmy, 34800 Clermont-l’Hérault, France.

Une copie de pièce d’identité pourra vous être demandée afin de vérifier votre identité. Nous répondons dans un délai d’un mois à compter de la réception de votre demande.

7. Cookies et technologies similaires

Notre site utilise des cookies techniques, strictement nécessaires au fonctionnement de la navigation et de la réservation, ainsi que des cookies analytiques de mesure d’audience, par exemple Google Analytics avec anonymisation de l’adresse IP.

Vous pouvez à tout moment paramétrer vos choix depuis les réglages de votre navigateur web. Lorsque des cookies non essentiels sont déposés, ils sont soumis à votre consentement au moyen du bandeau de gestion des cookies affiché sur le site.

8. Sécurité des données

Nous mettons en œuvre des mesures techniques et organisationnelles appropriées afin de préserver la sécurité de vos données, notamment le chiffrement SSL/TLS (HTTPS), un hébergement sécurisé chez OVH, des sauvegardes régulières, des dispositifs de protection contre les intrusions et un accès limité au personnel habilité.

9. Opposition au démarchage téléphonique

Conformément à l’article L.223-2 du Code de la consommation, vous pouvez vous inscrire gratuitement sur la liste d’opposition au démarchage téléphonique Bloctel, accessible sur www.bloctel.gouv.fr.

10. Modifications de la politique de confidentialité

Nous pouvons modifier la présente politique à tout moment afin de nous conformer aux évolutions légales ou techniques. La version en vigueur est celle publiée sur notre site internet.

Contact et informations

LOGIS LE SARAC HÔTEL *** 11 rue Eugène Selmy, 34800 Clermont-l’Hérault, France Téléphone : 04 67 88 57 81 E-mail : lesarac@lesarac.fr Site internet : www.lesarac.fr

Horaires de la réception : 8h00 à 21h00. Les dimanches et jours fériés : 7h30 à 12h00 et 17h00 à 19h00.

Consultez également nos mentions légales et nos Conditions générales de vente.

Dernière mise à jour : 1er septembre 2026.